秋の美食会「げっちょ虫」 |
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| 秋 の 美 食 会
11月7日 ルネッサンス創世・・・ にて 3巨匠 「 中村 孝明 石鍋 裕 片岡 護 」 による コラボレーションディナー
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| 今 回 の メ ニ ュ ー
今回 食材の 目玉は! な・な・な~んと 1キロ 100万円 の 白トリュフを食材に 片岡シェフが作った
「 白トリュフのバルミジャーノリゾット 」
うぅ~~ 「白トリュフ」 なんて・・・ 初めて! 丹波の松茸ですら 1キロ 20~30万円 との事 それを はるかに越える金額の 白トリュフ・・・ ( 今年は干ばつで トリュフ自体が 不足らしい )
で・・・ お味の方は! と 言うと・・・ 正直 全くわかりませんでした (( まぁ~ 香りを楽しむものだから・・・ と そう思いたかったのですが チーズ & ワイン の 香りが強過ぎて トリュフの香りも・・・ 微妙~ でした・・・
今回 私は 石鍋シェフの料理が好きだったなぁ~
祝 カニサラダ仕立て 佐賀牛のロースト松茸と水菜のサラダ添え
大変 おいしゅうございました おご馳走さま でしたぁ~
今回も 楽しく & 美味しく お食事を頂きました 中々口に出来ない 白トリュフ も 初体験出来たし 穏和な和の鉄人 中村孝明さんにも また逢えたし お酒も チョ~ッピリ飲んじゃったりして 和・仏・伊の3巨匠が 丹精を込め 腕を振るった 美味しい料理を食べながら 過した時間は ス~~ッゴク 楽しくて 暖か でした
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| 3巨匠揃っての ご 挨 拶
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| 楽しい トークショー !?
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| 3巨匠 の ご 紹 介
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11月8日(木)10:51 | トラックバック(0) | コメント(6) | 思い出 | 管理
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