| 青森と佐賀の合作？ |
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青森 の くし餅 と
佐賀 の ヨモギゆでだご の
作り方を合作して 作ってみた
粉は青森のくし餅の作り方を真似して
小麦粉 砂糖・塩 少々 を 混ぜた
うぅ～～ん どうなんるんだろう？？
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粉と同量の沸騰したお湯の中に
以前買った よもぎ粉 を 投入～～
ヨモギ入りの沸騰したお湯を
躊躇なく 粉の中に投入～
大丈夫？かなぁ～～ 不安しかない
とにかく 混ぜる ＆ 混ぜる
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熱湯で粉が熱いので 暫く箸で混ぜ
手で触れるようになったら手でこねる
やだぁ～～ 楽しいぃ～～
まるで 粘土遊び やってるみたい
粘土遊び 久しくやってないなぁ～
遊び感覚で こね・こね してたら
綺麗な 一塊 に なった
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先ずは 鍋に多めのお湯を沸かし
一塊 に なった物？を 棒状にし
今回は ６等分の平たい丸にしてみた
佐賀の ヨモギゆでだご は
この中に 餡子を入れるようだけど
そぉ～んな高度なテクニックはない為
中には何も入れないまま
とにかく 何とか 出来れば良い
失敗は恐れず！ と 言うけど
滅茶苦茶 失敗は怖いっす！
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で・・・ 平たく丸めた物を
沸騰した鍋の中へ 投入～～
浮いてきたら良い との事
・・・
浮いてきてスグ？ どうなの？？
そこ 調べておくんだったぁ～
・・・
チョット不安だったので
浮いてきて 暫く様子をみて
はぁ～～～い 完成！！ の 筈
見た目は 悪くない
ヨモギの香りも 凄く良い！
後は・・・ 食べてからのお楽しみ
２０２４年 ４月 ４日（木）  
※ 最低１５℃ 陽射しはなくヒンヤリ
よもぎ粉 買った残りが気になって
今回は ヨモギゆでだご に 挑戦！
１時間もかからずに 出来た
まだ 食べていないので 味不明
お昼ご飯後 に 食べてみる
中には何も入っていない為
餡子・黒蜜・きな粉 等々を
後乗せにし 食べてみよう！
小麦だって ヨモギだって
個別だと美味しい！ 食材
混ぜても 美味しい！ 筈！？
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4月4日（木）11:26 | トラックバック(0) | コメント(0) | 日々の日記 | 管理
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